在寒冷的日子裡，一鍋熱騰騰的豆腐菌菇煲，最能慰藉人心。精選的白玉菇和褐玉菇，不僅外觀飽滿、口感Q彈，而且富含多種胺基酸和天然多醣，有助於增強體力和抵抗力。

豆腐作為植物性蛋白的重要來源，營養豐富又易於消化，適合各類人群食用，特別是老年人和素食人群。搭配紅蘿蔔片、香蔥等簡單配料，讓整道菜既有層次，又有家常味。

全程用清水文火燉煮，充分釋放菌菇和豆腐的天然風味。不需要重油重鹽，依然鮮香撲鼻、湯汁醇厚，是一道老少皆宜的養生佳餚。